多喝水会致癌?冬季大家经常喝!
2018-11-1
来源:未知
点击数: 66          作者:未知
  •  多喝水会致癌?冬季大家经常喝!很多人躺枪…

    一到冬季,这种比较干燥的时候,就会有人提醒说“多喝水~~”。


    紧接着,又会有人跟着提醒:喝水没错,但要小心隔夜水和千滚水!这两种水呀,致癌!

    是的,喝水这件事也不简单,确实有种水会致癌。

    但既不是隔夜水,也不是千滚水。

    泉自达公司小编在这里卖个小关子……先为这两种长期背锅的水“辟谣”!

    隔夜存放的水,致癌?

    说隔夜水致癌的传言,由来已久。

    甚至有人还煞有介事地搬出某某科学家说:因为水放一晚上就会产生亚硝酸盐,所以会致癌。

    套路应该是……


    对的,就是这样。

    但其实,亚硝酸盐本身是不致癌的,在它进入人体,产生一系列化学反应后,可能形成亚硝胺,这才是真正的致癌元凶。

    但是!!还是那句话,抛开剂量谈毒性就是耍流氓。生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/ml,只要不超过这个量就是安全的。

    而隔夜水的亚硝酸盐含量不会超过这个数字,致癌当然也就无从谈起了。

    不过呢,开水烧好之后,还是建议尽快喝完——久存的话,存在细菌增多的风险。

    反复烧开的水,会致癌?

    千滚水之所以躺枪,是因为有人说水在反复烧开的过程中会增加亚硝酸盐的含量——甚至说反复烧开的水比隔夜水的致癌率更高。

    有实验曾表明:把水反复加热181次后,水中亚硝酸盐离子的含量是3.53微克/升,为刚开始时的5倍。

    但即便如此,这个数量也远远低于一根火腿肠的亚硝酸盐含量。合格的火腿肠中,亚硝酸盐的允许使用量是每千克不超过30000微克。

    何况,谁家会闲着没事把水反复烧开近两百次?

    真正的致癌物其实是这些水

    直入主题!会致癌的水,正是大家推崇的热水!

    这可不是谣言!国际癌症研究机构(IARC)已将65℃以上的热水列入2A类致癌物(可能致癌)。特别是可能增加罹患食道癌的风险。

    那么,65℃到底是怎样的概念?

    佛山泉自达净水设备有限公司内部做了一个实验,将水烧到65度左右。

    1、将水淋到手背上,有痛感;

    2、喝一小口,口腔有灼热感,且下咽困难;

    3、水杯外侧,徒手无法直接握住。

    4、静放3分钟后,再次测量温度,显示53.7℃,此时仍无法大口吞咽。

    也就是说,我们这里涉及的热水,其实更准确的说法是:“烫水”。

    目前在广东潮汕一带经常人们喜欢喝滚烫的功夫茶,长此以往,滚烫的茶水可能损伤胃肠道,引发癌变,而该地区的胃肠肿瘤发病率也较高。考虑到高温对细胞的损伤,过烫饮品伤害食管的风险确实值得警惕。长期喝烫水能不躺枪吗?

    除了以上千滚水、65℃以上的热水还有饮用水中竟然含亚硝胺,是不是看错了,水中含有亚硝胺!!!

    由于生产生活的缘故,人类已经向环境中排放了大量的含氮化合物,包括工业三废、生活污水、垃圾填埋、农药化肥等。在微生物及其他环境因素的影响下,其中一些可以逐步转化为有机氮化物。自来水厂的消毒过程常常使用含氯消毒剂,在氯的作用下水中的少量污染物会变成消毒副产物,其中部分有机氮化物可以变为亚硝胺类物质。由于氯是最廉价且相对安全的消毒手段,且多年来始终找不到它的替代品,因此亚硝胺等微量消毒副产物也无可避免,世界各国无一例外。

    当然,也有一些地方的水体中本来就已经有少量亚硝胺类污染,这主要是工业三废排放带来的。

    水中的亚硝胺危险吗?

    亚硝胺类化合物被国际癌症研究中心判定为2A类致癌物,即动物致癌证据明确,但人类致癌证据不充分。另有很多流行病学研究表明,亚硝胺类化合物与消化系统癌症有较明显的相关性。

    暂且不管它是否致癌,但随着工业的发展,水污染越来越严重,不得不面对饮用水安全的问题,此时此刻能想到的也只有经过过滤的达到生活饮水的水才能放心饮用了。佛山泉自达净水设备有限公司家用纯水机户外直饮水机商用饮水机可以全方位解决从家庭到户外公共场所、学校、单位、医院水污染问题,经过过滤净化后加热可直接饮用。防致癌,建议饮用附合国家GB5749生活饮用水卫生标准的水。





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